12月的室外寒气凌人，风味园二楼却是热火朝天。本该是她们休息的时间了，但她们一个个摩拳擦掌，准备即将开始的秋季练兵大比武。11月份，各个岗位负责人针对本岗位的实际情况和工作特点，制定了不同的培训方案，全员参与培训。经过一个月紧锣密鼓的学习培训，现在便是验收成果的时刻。让我们一起去看看那高手如云的比赛现场吧！

    首先印入眼帘的是楼面服务组。考核项目主要是托盘、擦桌子、摆台，朝气蓬勃的员工们，一张张认真的脸蛋，真是一道美丽的风景线！再往前，则是收银组。考核的是点钞、菜品编码，看着一张张翻飞的钞票，以及熟练的手法，不禁让人佩服；传菜部则是传菜流程的实际演练，不仅要求快，更强调安全；白案操作间小组的阿姨们，更是巾帼不让须眉，包汤包、下胚子，规定时间内包出指定数量的汤包，而且要求大小一致，看着阿姨认真的表情，我们也不禁屏气凝神，默默为她们加油；红案厨房配菜组主要检验的刀工，快准狠，切肉丝、切莴苣片，限时，更加要求质量；最别开生面的是炉子组考核，除了要求大家炒出规定菜品，还要求每人自行创作一道菜品，为今后开发新菜品打下了坚实基础。

    考核后，大家针对自己不足的地方互相请教，取长补短。此次岗位练兵活动，不仅是提高技能道路上踏实的脚步，更是我们在服务品质道路上铿锵有力的宣言。